Сотрудникам Фонда «Менора» часто задают вопросы: «А можно где-то взять Книгу Вкуса?», «Третье издание планируете делать?», «Когда появится новая Книга вкуса?» Известно, что Менора всегда прислушивается к потребностям членов общины. Так и с Книгой вкуса.
Обновленное издание с аутентичными семейными рецептами уральской еврейской общины и с уникальными семейными историями будет представлена на VII Фестивале современной еврейской культуры, который пройдет в середине сентября. На семейном дне Фестиваля и состоится презентация новой Книги Вкуса.
«Надеемся, что нам удастся провести презентацию на выставке художника Евгения Смелянского, который нашу книгу иллюстрирует. Так что вы сможете увидеть все картинки в оригинальном формате на экспозиции и получить автограф мастера в свой экземпляр издания», - комментирует фандрайзер фонда Менора Ксения Шейнис.
Новая Книга Вкуса дополнена рецептами семейных настоек и секретами приготовления блюд от поваров екатеринбургских ресторанов израильской кухни. Например, рецепт икры из «синеньких» от шеф-повара ресторана Meyer Street Александра Рязанова.